第43章 《科普篇》怎么吃才能营养均衡?

中国居民平衡膳食模式——不同能量下的食物组成

举例:

如果你每天需要1200kcal,那你大致需要:

100g主食(其中尽量包含杂粮杂豆)

250g蔬菜(一半是深色)

150g水果

25g肉 + 25g蛋 + 20g鱼

500g奶制品

15g大豆/坚果

油20~25g,盐<3g

【第二步:学会“宝塔”分配法】

你不需要每顿都带秤,掌握“拳头手掌法则”就够了:

每餐主食 = 一拳头(熟重)

每餐蛋白质 = 一掌心(生重)

每餐蔬菜 = 两手一捧

每天水果 = 一拳头

每天坚果 = 一小把

每天油 = 2~3汤匙

【第三步:打造你的“完美餐盘”】

把你的餐盘想象成一个时钟:

? 是蔬菜(各种颜色)

? 是优质蛋白(鸡胸、鱼、豆腐)

? 是优质主食(糙米、红薯、藜麦)

旁边配一杯奶/豆浆

烹饪方式:蒸、煮、炖、快炒,少油少盐

四、沐笙的“伪专业”总结

朋友们,“膳食宝塔”不是用来背的,是用来用的。

你不需要一天之内就做到100分。今天多喝一杯水,明天加一把杂粮,后天多吃一盘青菜…… 每一次微小的调整,都是在向健康靠近。

减肥不是苦行,而是学会与食物合作,与身体对话。

你可以记住这三句话:

没有坏食物,只有坏搭配。

吃饱了才有力气减肥,是真的!

均衡,是最好的减肥药。

从今天起,试着用“宝塔”的眼光,重新审视你的一日三餐吧!

愿你吃得明白,瘦得健康,笑得开心!

我们明天见~

免责声明:

本文内容基于《中国居民平衡膳食指南(2022)》进行科普解读,旨在提供通用性信息参考。个体差异巨大,本文内容不能替代医生的个性化建议。如有特殊健康状况,请务必咨询专业人士!(好了好了,看不懂就多看一遍,哈哈哈~)