“找个试吃的。” 陈婆婆指了指院门口，那里正路过一个挑着担子的 NPC 厨师，担子上的铁锅还冒着热气，显然是刚收工的样子。“王师傅，来尝尝新东西？”

王师傅是这条街有名的 “辣不怕”，据说能空口吃朝天椒。他接过抄手毫不犹豫地咬了下去，起初的表情还算平静，但三秒后，他的脸突然涨得通红，眼睛瞪得滚圆，紧接着猛地咳嗽起来，眼泪鼻涕一起流，手里的碗 “哐当” 一声掉在地上。“这…… 这是什么？” 他捂着喉咙，声音嘶哑得像被砂纸磨过，“麻得我舌头都木了，辣味根本出不来！”

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林默的心跳瞬间沉了下去，系统面板的提示证实了他的担忧：【麻味抑制辣味受体，配比错误，实际比例约为 6:4】【辣麻平衡度 30%，不符合断魂桥标准】。

“看来是藤椒放多了。” 陈婆婆捡起地上的碎碗片，“藤椒的麻香太霸道，多一分就会抢了鬼椒的风头。你再称称，是不是刚才舀的时候手松了？”

林默重新称量，果然发现藤椒的分量比标准多了 5 克。“就多了 5 克，差别这么大？” 他有些难以置信。

“在断魂桥，1 克的误差就是天壤之别。” 陈婆婆用铜面杖敲了敲石案，“鬼椒的辣是君，藤椒的麻是臣，君弱臣强，天下必乱。” 她指着重新调配的馅料，“这次盯着刻度，多一粒藤椒都不行。”

第二次调配时，林默的动作格外谨慎。他将藤椒颗粒一颗颗数着加入，确保刚好是 30 克；鬼椒粉末则用精密天平称量，精确到小数点后两位。混合时，他采用了 “分层搅拌法”—— 先将一半鬼椒粉末与藤椒混合，搅匀后再加入另一半，确保每一粒藤椒都被鬼椒粉末均匀包裹。

这次的馅料颜色更深，青绿色的藤椒颗粒像撒在褐土地上的翡翠，散发着的气息也更加沉稳，辣中带麻，麻中含辣，不再有之前的张扬。包抄手时，林默特意将皮擀得更厚了些，陈婆婆说这是为了让味道有层次地释放，而不是一股脑地冲击口腔。

煮好的抄手依旧是白瓷碗盛装，但这次，林默没有找外人试吃。“我自己来。” 他拿起筷子，深吸一口气，将抄手送入口中。

第一口，是毫无预兆的辣。那辣劲如同火山爆发，从舌尖直冲头顶，仿佛有无数把小火苗在口腔里燃烧，沿着喉咙一路向下，五脏六腑都像被暖烘烘的岩浆包裹。林默强忍着没有呼气，他知道这是鬼椒的 “扎根” 之力，必须让它在口腔里站稳脚跟。