【梁师傅那边太香了，那坛子里的汤都变成浓稠的琥珀色了！】

相比之下，陈元那锅汤，香气内敛许多，不张扬，却悠长。

就在这时，那只被他放在特制小炖盅里，无人识得的“猪肚”，经过三个多小时的无水干式熟成，也终于完成了它的使命。

陈元关掉火，轻轻旋开压力阀。

“嗤——”

一股前所未有的奇香，瞬间迸发！

那味道，不似海味的霸道，也并非肉汤的浓烈。它像是烤得恰到好处的坚果，带着焦糖化的醇厚，又混杂着雨后森林般的泥土菌菇气息，更深处，还萦绕着一丝若有若无的、如同顶级牛乳般的丝滑甜香。

这股味道极具穿透力，仿佛一位遗世独立的绝代佳人，瞬间就在这片由鲍参翅肚组成的“后宫”中，撕开了一道无人能够忽视的口子！

“什么味道？！”

“好香！这是什么东西的香味？！”

离得最近的几位厨师，手上的动作都是一顿，纷纷投来惊疑的目光，鼻翼不受控制地翕动，试图捕捉这缕陌生的奇香。

陈元没有理会，他戴上厚手套，小心地将那食材取出。此刻，它已经从原本的深色，变成了一种诱人的焦糖色，质地也变得更加紧实弹润。

他手起刀落，将其切成厚片，然后与之前腌制好的无骨鸡，一同小心翼翼地码放入一个古朴的青瓷坛中。

最后，他揭开旁边那锅熬煮了近四个小时的顶汤。

“哗——”

一锅灿烂的金汤，映入所有人眼帘！

那汤，色泽金黄澄澈，表面浮着一层薄薄的，如同黄金般的油脂，没有一丝杂质。

浓郁的、纯粹到极致的鲜香，在这一刻，才终于毫无保留地绽放开来！

如果说其他大厨的汤是浓墨重彩的油画，那陈元的这锅汤，就是一汪融化了的、会发光的黄金！

“嘶……”后台响起一片倒吸凉气的声音。

评委席上，一直闭目养神的郑泰和大师，身体猛地前倾，双眼死死地盯着屏幕里那锅汤，浑浊的眸子里，尽是骇然与难以置信！

陈元舀起金汤，缓缓注入坛中，没过所有食材。盖上坛盖，用荷叶和一张浸湿的宣纸密封坛口，送入蒸箱，进行最后的煨制。