凌晨四点，随着手机闹铃，瞿子龙准时睁开了眼睛。

窗外还是一片漆黑，冬日的寒风拍打着玻璃窗，发出轻微的“咯咯”声。

瞿子龙轻手轻脚地起床，生怕吵醒隔壁房间的父母。摸黑穿上那件已经洗得发灰的黑色棉袄，搓了搓手，哈出的白气在冰冷的空气中迅速凝结又消散。

院子里，安纤雪和康敏已经在生火，把一筐筐焯过水的土豆条抬到灶边，冰冷刺骨的自来水冲刷着手指，瞿子龙的手指很快冻得通红。

“再忍忍，”他在心里对自己说，“等店铺开张了，就不用这么辛苦了。”

在原来噼噼啪啪的操作声中，二姐、徐晓华，和其他人也陆续加入工作。

今早的任务是300斤土豆，五十份鸡蛋风味饼，五十份饭团。

数量有点多，但四口大锅同时开动，22个人分工合作还是很轻松。

六点半，六辆三轮单车，每路三个人开始出发，带队的是王腾，王俊，周花卉，刘艾琼、杨红花和康敏，这六个人也算瞿氏产业的老人了，让他们各带两个人，就是等六个店铺开业后这就是每个店铺的第一批店员。

这十八个都是清南里的小青年，多数都是跟瞿子龙一起长大的，家庭条件也是社区里最差的一批。

瞿子龙、徐晓华、安纤雪和二姐没有跟着出摊，在院子里收拾残局后开始做早点，得管着十八个人的早点。

瞿子龙对三人的要求是管理，后勤为主，每天对六个店面进行盘点、提供原材料等工作。

“小雪，这几天有没有培训他们服务规范？”瞿子龙坐在一个灶边烤着火，抽着大前门，随口问道。

安纤雪在认真切着肉丁，准备待会炒杂酱，闻声愣了愣，脸还有点红道：“子龙哥，已经按照你说的培训好几遍了，我们觉着是没有问题的。”

“工作服有没有订购好没？”老瞿头继续询问，一副没有睡醒的样子，没办法这几天的疗养让他又回到后世保安的那种悠闲的节奏！